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Les délices les plus délicieux - petits pains aux graines de pavot


La cuisine, les femmes au foyer expérimentées mettent leurs âmes et leurs compétences dans leurs délices, les débutants dans cette affaire essaient d'apprendre les bases afin de cuisiner quelque chose de savoureux pour leurs parents et amis. Les petits pains aux graines de pavot seront intéressants pour tout le monde en raison de la simplicité de préparation, de l'arôme et du goût indescriptibles.

Les secrets de la préparation des graines de pavot pour les petits pains

Pour faire correctement le remplissage des graines de pavot, vous devez suivre les recommandations utiles:

  1. Achetez l'ingrédient principal au poids, pas mis en place - vous pouvez donc considérer chaque grain. L'intégrité du produit est importante: qu'il soit gâté par des parasites, des moisissures, de l'humidité. De plus, les graines de pavot doivent être grandes, approximativement de la même taille.
  2. La garniture au pavot doit être soigneusement lavée.
  3. Pour que les graines de pavot dégagent l'arôme le plus intensément possible, pour être encore plus délicieux, remplissez le pavot d'eau chaude, laissez-le gonfler, puis filtrez-le avec un tamis. Il convient même de les porter à ébullition.
  4. La garniture est très savoureuse, si vous la faites cuire dans un ensemble avec du miel et des noix. Ajouter les fruits confits, le lait, le beurre et les raisins secs. Vous pouvez également sucrer avec du sucre.

Comment faire une garniture aux graines de pavot

Première option

Les principaux ingrédients:

  • 300 grammes de pavot;
  • un demi-verre de sucre granulé;
  • 150 grammes de miel.

Méthode de préparation étape par étape:

  1. Il est nécessaire de remplir le pavot d'eau bouillante et de le couvrir.
  2. Ensuite, laissez infuser 30 minutes, puis déposez le coquelicot sur un tamis à petites cellules. L'eau doit s'écouler autant que possible.
  3. Il reste maintenant à ajouter tous les composants restants et à broyer la garniture.

Une telle garniture aux graines de pavot doux convient aux tartes à la levure.

Deuxième option

Composants:

  • 6 cuillères à soupe. l pavot;
  • 3 cuillères à soupe. l chérie.

Méthode de cuisson:

  1. Il est nécessaire de rincer le coquelicot à l'eau froide, puis de le déposer sur une étamine pour le verre d'eau.
  2. Ensuite, la garniture est transférée dans la casserole, du miel liquide est ajouté.
  3. Le mélange doit être cuit pendant 10 minutes à feu doux. Il est important de remuer constamment la garniture.
  4. Laisser refroidir avant d'ajouter aux petits pains.

Gâteaux au chocolat et au pavot: une recette incroyablement délicieuse

Pour préparer le test, vous aurez besoin des composants suivants:

  • 3 œufs de poule;
  • un demi-paquet de levure fraîche;
  • 75 grammes de sucre granulé;
  • un demi-paquet de margarine;
  • un quart de tasse d'huile de tournesol;
  • 3 tasses de farine.

Ingrédients pour la garniture:

  • 100 grammes de pavot;
  • 100 grammes de raisins secs;
  • quelques cuillères à soupe de miel.

Le glaçage au chocolat nécessitera:

  • un demi-paquet de 100 grammes de chocolat;
  • quelques cuillères à soupe de lait.

Cuisine:

  1. La pâte à levure peut être préparée seule ou achetée dans un magasin. Si vous le faites vous-même, pétrir la pâte de tous les ingrédients, laisser reposer une demi-heure ou une heure pour qu'elle corresponde, après quoi vous pourrez cuisiner de délicieuses tartes.
  2. Pour la préparation de la garniture aux graines de pavot, le pavot et les raisins secs doivent être cuits à la vapeur séparément. Pour ce faire, utilisez de l'eau bouillante. Ensuite, l'eau doit être égouttée, mélanger le pavot avec du miel et des raisins secs. Écrasez le coquelicot avec le pilon dans le mortier.
  3. Maintenant, la pâte doit être roulée dans un rectangle de 1 centimètre d'épaisseur. Étalez uniformément la garniture entière de graines de pavot.
  4. Remplissez maintenant la pâte avec la garniture, puis fixez-la pour que la garniture ne tombe pas des tartes. Nous étendons sur une plaque à pâtisserie, la graissant avec de l'huile de tournesol.
  5. Nous laissons nos préparations 10 minutes dans un four légèrement chaud afin qu'elles tiennent un peu. Ensuite, vous devez faire cuire une friandise pendant 30 minutes à une température de 180 degrés. Le haut devrait s'éclaircir.

Avant d'obtenir les tartes, les graisser avec une brosse en silicone trempée dans un œuf battu et cuire encore 5 minutes. Versez ensuite le glaçage.

Petit pain aux graines de pavot: recette de pâte feuilletée

Cette recette vous permet de préparer une gâterie pour le thé en seulement 15-20 minutes. Les petits pains aux graines de pavot sont luxuriants, délicats et la garniture aux graines de pavot est d'un arôme doux et attrayant.

Ingrédients

  • 250 grammes de pavot;
  • 550 grammes de pâte de levure feuilletée;
  • 100 grammes de raisins secs dénoyautés;
  • 150 grammes de sucre granulé;
  • un œuf;
  • cuillère à dessert de lait.

Technologie de cuisson:

  1. La pâte dégèle.
  2. Les raisins secs sont lavés, trempés pendant 1 heure.
  3. Le coquelicot est versé avec un verre d'eau fraîchement bouillie, laissé jusqu'à ce qu'il gonfle pendant 30 minutes. Ensuite, le coquelicot est filtré à travers une étamine.
  4. À ce moment, le blanc d'oeuf est fouetté avec du sucre, des graines de pavot.
  5. La pâte décongelée est déroulée, la garniture de pavot est répartie à sa surface. Une petite quantité de pavot doit être laissée pour décorer les petits pains.
  6. Les raisins secs sont disposés sur la garniture aux graines de pavot, le tout est saupoudré d'une petite quantité de sucre.
  7. La pâte est roulée. Le rouleau est coupé en morceaux d'une épaisseur de 2 centimètres.
  8. Les petits pains sont transférés sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin.
  9. Ensuite, le jaune est mélangé avec du lait. Les petits pains sont enduits de liquide d'oeuf sur le dessus, saupoudré de graines de pavot.
  10. Le dessert est cuit dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.

S'il y a un désir d'ajouter de l'acidité au plat, le coquelicot peut être mélangé avec du zeste de citron ou de l'orange pelé dans un mélangeur. Il se révèle des pâtisseries très savoureuses et parfumées!

Gâteaux aux graines de pavot: une recette simple

Les composants sont les suivants:

  • 40 grammes de levure;
  • un demi-litre de lait;
  • une cuillère à café de sel;
  • une cuillère à soupe de sucre;
  • 100 grammes d'huile;
  • 6 verres de farine;
  • un demi-verre de crème sure;
  • une paire d'oeufs de poule et une pour la lubrification;
  • un sac de vanilline;
  • quelques cuillères à soupe d'huile de tournesol;
  • un verre et demi de pavot.

Nous passons donc à la recette étape par étape:

  1. Dissoudre la levure dans du lait chaud et mélanger avec du sucre jusqu'à dissolution complète.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et pétrir la pâte. Il est important qu'il ne colle pas à vos mains.
  3. Laissez-le dans un endroit chaud pour que la pâte remonte. N'oubliez pas de couvrir avec une serviette.
  4. À ce moment, préparez la garniture. Rincez le pavot à l'eau froide, puis versez-le à l'eau bouillante. Il est important que l'eau recouvre le pavot d'un centimètre plus haut. Fermer hermétiquement et laisser gonfler. Cela prendra environ 40 minutes.
  5. Maintenant, vous devez vider l'eau, hacher le pavot dans un mélangeur. Le remplissage deviendra obéissant, comme la pâte à modeler.
  6. Ajouter le sucre granulé, mélanger le tout.
  7. Former des tartes à partir d'une pâte appropriée, remplie abondamment de graines de pavot.
  8. Il reste maintenant à envoyer les tartes pour la fermentation dans un endroit chaud pendant une demi-heure. Graisser ensuite avec un œuf et cuire au four jusqu'à cuisson.
  9. Retirer les friandises finies du four, saupoudrer d'eau, couvrir avec une serviette pendant 10 minutes, puis laisser reposer la pâte.

Il sera tout à fait approprié de graisser les tartes avec du sirop sucré ou du miel liquide.

Petits pains aux graines de pavot pour le thé

Comment faire des petits pains au pavot à la vanille

Faire des petits pains et des tartes avec des graines de pavot est une procédure simple. C'est peu coûteux en temps et en effort, mais les pâtisseries sont divinement savoureuses. N'épargnez pas la graine de pavot pour la garniture: plus elle est, plus elle est savoureuse.