Des idées

Les meilleures recettes de casseroles de fromage cottage selon Dukan


Le régime de Ducan est utilisé avec succès par des milliers de personnes à travers le monde, arrivant constamment dans le régiment de ses adhérents. La raison principale en est probablement la capacité à perdre du poids sans se priver de quelque chose de savoureux et sans limiter la quantité de nourriture consommée.

Pendant la phase la plus courte du régime, appelée «attaque», vous ne pouvez manger que des aliments protéinés, mais les amateurs de ce régime ont déjà proposé de nombreuses recettes pour aider à préserver la diversité du régime, même dans cette condition.

Au cours de la deuxième étape, qui implique l'alternance des journées protéines et glucides, vous pouvez utiliser les plats de la première étape et en ajouter bien d'autres. En particulier, pour les deux étapes, un plat comme une casserole de fromage cottage est parfait. Cependant, il doit être préparé selon une recette spéciale.

Ducan dit que les casseroles au fromage cottage sont non seulement très savoureuses, mais aussi utiles, surtout en suivant son régime. Après tout, le fromage cottage est un produit très satisfaisant, vous pouvez prendre le petit-déjeuner avec une casserole, ou vous pouvez remplacer le dîner et ne pas avoir faim avant d'aller vous coucher. Ayant mangé un tel plat, une personne est saturée d'énergie, ce qui dure longtemps, malgré le fait que la teneur en calories de ces plats ne dépasse pas 150 kilocalories pour cent grammes.

Vous pouvez recommander plusieurs façons de préparer la cocotte "correcte". Dans chacun d'eux, il est important d'utiliser uniquement du fromage cottage, qui est entièrement sans gras.

La recette classique du fromage cottage Ducane cocotte pour le four

Cette recette répond aux quatre principes de base de la cuisson selon le régime Ducane, à savoir:

  1. Refus de sucre en faveur d'un édulcorant.
  2. L'utilisation de produits laitiers faibles en gras, y compris le fromage cottage.
  3. Exclusion des graisses animales des aliments.
  4. Utilisation quotidienne de son.

Ainsi, ce plat peut être intégré à votre alimentation quotidienne sans crainte et perdre du poids.

Pour se préparer pour lui:

  • jusqu'à 4 paquets de fromage cottage;
  • quelques œufs;
  • une pincée de son de blé;
  • édulcorant sur la pointe d'un couteau;
  • une pincée de levure chimique pour le test.

Ces ingrédients suffisent pour préparer un repas pour 3-4 personnes.

Le processus de cuisson est très simple et ne prend pas beaucoup de temps, donc le plat peut être préparé pour le petit déjeuner:

  1. Dans un bol mixeur, vous devez combiner le fromage cottage avec des œufs, ainsi qu'avec des ingrédients secs.
  2. Il est nécessaire de broyer les ingrédients énumérés en une masse homogène. S'ils ne s'emboîtent pas dans un mélangeur, ils peuvent être divisés en deux portions et hachés un par un dans un mélangeur.
  3. Ensuite, la masse qui s'est avérée doit être transférée dans un grand plat de cuisson. Un moule en silicone est le mieux adapté.
  4. Envoyez le formulaire au four, où cuire, en vérifiant périodiquement l'état de préparation, à une température de 180 degrés (30 minutes).

Casserole de fromage cottage selon Dukan dans une mijoteuse

Une autre excellente façon de profiter d'une casserole le matin sans avoir à se lever tôt est de la faire cuire dans une mijoteuse avec un départ différé. La principale différence entre cette recette en l'absence de la nécessité d'ajouter du son sous quelque forme que ce soit.

Produits requis:

  • 1,5 paquet de fromage cottage;
  • 2 œufs
  • une pincée d'amidon de maïs;
  • une pincée de lait en poudre;
  • vanilline;
  • édulcorant;
  • sel au goût.

La cuisine est extrêmement simple:

  1. Tous les composants secs doivent être connectés les uns aux autres.
  2. Ensuite, dans un bol séparé, le fromage cottage est mélangé avec des jaunes et de la masse sèche.
  3. Les écureuils doivent être battus avec un mélangeur et ajoutés au test résultant.
  4. Après avoir mélangé la pâte, elle doit être transférée dans le bol multicuiseur, en réglant le mode "Cuisson". Cuire au four pendant 40 minutes.

Comment retarder le début de la cuisson peut être trouvé dans les instructions pour le multicuiseur.

Casserole au four

La plupart des femmes au foyer utilisent encore le four pour cuire toutes sortes de casseroles.

Pour lui, vous devez prendre:

  • 550 g de fromage cottage;
  • 200 ml de lait (0% de matières grasses);
  • 2 œufs
  • une pincée d'amidon de maïs;
  • vanilline;
  • édulcorant.

Un tel plat se prépare très rapidement:

  1. Vous devez d'abord battre doucement les écureuils.
  2. Les jaunes sont ajoutés à la masse de caillé, puis le mélange de fromage cottage et de jaunes est dilué avec du lait.
  3. Dans la masse de fromage cottage, les jaunes et le lait doivent être ajoutés de l'amidon, un substitut de sucre et entrer dans la masse protéique.
  4. La pâte est disposée dans un moule et cuite à une température de 170-180 degrés pendant une heure.

Recette de casserole de curd de Ducan pour l'attaque

Les plats à base de lait caillé sont suffisamment copieux pour repousser la sensation de faim pendant une longue période, ce qui est très important au stade de l'attaque, lorsque le corps commence à peine à s'habituer à un nouveau rythme de vie et à un nouveau régime. Par conséquent, vous pouvez rendre le plat encore plus dense en y ajoutant de la viande.

Pour la casserole de fromage cottage doit être préparée:

  • 2 paquets de fromage cottage;
  • 4 œufs
  • une livre de filet de poulet ou de dinde;
  • une pincée de son d'avoine;
  • poudre à pâte dans la quantité d'un tiers d'une cuillère à café;
  • sel;
  • sauce soja.

La cuisson prendra du temps:

  1. Le fromage cottage doit être essuyé, puis les jaunes, la sauce soja et le son y sont ajoutés. Cette masse doit être laissée infuser pendant 15 minutes, puis y ajouter une levure chimique.
  2. La viande de poulet doit être coupée en morceaux très mous ou hachée dans un robot culinaire et ensuite seulement ajouter à la masse de fromage cottage.
  3. Avant d'ajouter à la pâte, les protéines doivent être soigneusement battues.
  4. Mélanger tous les ingrédients et verser dans un moule dans lequel la cocotte est envoyée au four pendant 40 à 50 minutes. La température dans le four doit être d'au moins 180 degrés.

Le plat peut être chauffé au micro-ondes.

Recette de cocotte micro-ondes pour la phase alternée

Au stade de l'alternance, des glucides, à savoir des légumes, peuvent être ajoutés aux produits protéiques. Par exemple, les carottes. À l'aide de carottes, vous pouvez diversifier la préparation d'un plat aussi simple que la casserole de fromage cottage.

Pour cela, nous avons besoin de:

  • 2,5 paquets de fromage cottage;
  • 1 carotte;
  • une pincée de son de blé;
  • 2 œufs
  • une demi-cuillère à café de levure chimique;
  • édulcorant;
  • vanilline;
  • cannelle.

La cuisine est simple:

  1. Les carottes doivent être râpées ou hachées dans une moissonneuse-batteuse.
  2. Mélanger tous les ingrédients ensemble, laisser reposer 20 minutes.
  3. Si la masse résultante est très épaisse, vous pouvez y verser un peu de kéfir.
  4. Micro-ondes pendant 10 minutes. Lors de la cuisson, la casserole doit être bien fermée avec un couvercle.

Casserole de Curd pour Stage Attack

Terminer la phase "d'attaque" pour les personnes qui décident de perdre du poids est déjà assez difficile. Par conséquent, l'utilisation de cette recette pour la préparation de casseroles à partir de fromage cottage faible en gras pour l'étape "d'attaque" selon Ducane est idéale. Cette recette de casserole peut être utilisée en toute sécurité à n'importe quel stade de la perte de poids.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

  • œuf - 3 pièces;
  • fromage cottage sans gras - 480-510 g;
  • son (blé et avoine) - 20-25 g chacun;
  • substitut de sucre - 7-10 comprimés;
  • levure chimique - 15-18 g;
  • sel de table.

Ordre de préparation:

  1. Moudre le fromage cottage faible en gras dans un bol pratique.
  2. Ajouter au contenu du son de blé et de l'avoine (si désiré, ils peuvent être détaillés), un substitut de sucre et une levure chimique.
  3. Séparez les blancs et les jaunes des œufs.
  4. Battre les blancs d'oeufs dans un récipient séparé jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux avec l'ajout de sel.
  5. Ensuite, ajoutez soigneusement les protéines à la masse préalablement préparée et mélangez.
  6. Mettez la future casserole dans un plat allant au four et mettez au four chauffé à 185-195 degrés.
  7. Après 30 à 33 minutes, vous devez vérifier l'état de préparation de la casserole en la perçant avec un cure-dent (elle doit être propre pendant le dessin).
  8. Au moment de servir sur la table, frottez-le légèrement avec du zeste de citron ou du cacao au goût.

Une telle casserole n'ajoutera pas de problèmes lors de la perte de poids.

Pendant le régime au stade «d'attaque», il n'est pas recommandé de consommer plus de 2 jaunes d'œufs de poule par jour, car les jaunes affectent le taux de cholestérol. Écureuils, vous pouvez manger.

Casserole au lait cuit dans une mijoteuse (vidéo)

Avec ces recettes, suivre un régime sera une tâche simple et le processus de perte de poids se fera rapidement!


Regardez la video: Recette poulet fondant au curry dukan (Septembre 2021).