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Casserole de potiron au fromage cottage: cuire au four ou à la mijoteuse


Le fromage cottage et la citrouille sont des produits dont les bienfaits sont difficiles à exagérer. Ce sont les sources de la plupart des vitamines, minéraux et protéines. En combinaison, ces deux ingrédients donnent un goût unique et inimitable. De la citrouille et du fromage cottage, vous pouvez cuisiner des casseroles qui raviront les adultes et les enfants.

Casserole de four-potiron-caillé avec de la semoule au four

Il s'agit de la recette la plus populaire et la plus facile à exécuter. Le résultat est un plat brillant et aromatique.

Produits requis:

  • un paquet de fromage cottage;
  • citrouille
  • crème sure;
  • semoule;
  • oeufs
  • beurre;
  • soude;
  • jus de citron acide citrique;
  • sel;
  • du sucre.

Processus de cuisson:

  1. La citrouille est prise dans des proportions égales avec du fromage cottage. Il est pré-décortiqué et frotté sur une râpe moyenne.
  2. Dans le fromage cottage, ajoutez une cuillerée de beurre, un demi-paquet de crème sure, 2 cuillères à soupe de semoule, du soda pré-trempé avec du jus de citron, du sel, du sucre au goût, un œuf de poule. Mélanger.
  3. Ajouter la citrouille au mélange.
  4. Pour obtenir une consistance homogène, battez le tout avec un mixeur. Si votre cuisine ne dispose pas de cet appareil, le mélange manuel convient également.
  5. Nous chauffons le four à 200 degrés. La masse résultante est présentée sous une forme prélubrifiée. Cuire au four pendant 45 à 50 minutes. La casserole est prête.

Si vous voulez transformer une casserole en un merveilleux dessert, saupoudrez-la de cannelle et de sucre en poudre.

Casserole de fromage cottage et citrouille au bain-marie

Vous avez un petit enfant et il refuse de manger séparément la citrouille et le fromage cottage? Ensuite, la recette suivante sera certainement utile.

Prenez:

  • fromage cottage - 200 g;
  • citrouille - 200 g;
  • œuf - 1 pc .;
  • fruits secs - 100 g;
  • du sucre.

Comment cuisiner:

  1. Battre le fromage cottage avec l'oeuf et le sucre.
  2. Moudre la citrouille et les fruits secs et ajouter au fromage cottage.
  3. Mettez le mélange résultant dans un bol pour faire du riz.
  4. Après 30-35 minutes, la casserole est prête pour un couple.

Aéré, sucré et surtout, un plat plein de vitamines et de minéraux ravira votre bébé avec son goût.

"Est"

Les amateurs de cuisine orientale peuvent cuisiner du fromage cottage et une casserole de citrouille selon cette recette.

Vous aurez besoin de:

  • citrouille et fromage cottage en parts égales - 300 g chacun;
  • miel - 2 cuillères à soupe;
  • noix - une demi-tasse;
  • raisins secs - un demi-verre;
  • un œuf;
  • farine de blé - 4 cuillères à soupe;
  • cannelle, muscade, vanilline;
  • zeste de citron.

Méthode de cuisson:

  1. Broyer la citrouille à l'état de purée. S'il n'y a pas de mélangeur, le légume peut d'abord être cuit séparément, puis pétrir.
  2. Ajoutez du miel, de la cannelle et de la muscade à la pointe du couteau.
  3. Battre le fromage cottage avec l'oeuf et la farine. Ajouter les raisins secs, le zeste de citron et la vanille.
  4. Sous la forme, en couches alternées, étalez le fromage cottage et la citrouille. Plus les couches sont fines, plus le plat sera coloré. Le fromage cottage doit être le premier et le dernier, car la citrouille peut brûler pendant la cuisson.
  5. Quelque part au milieu, disposez une couche de noix broyées.
  6. Cuire au four à 200 degrés 40 minutes.

Recette de potiron et de cocotte pour une mijoteuse

Chaque femme au foyer, rêvant de lui faciliter la vie, a depuis longtemps acquis un miracle de la technologie comme une mijoteuse. Vous pouvez également recourir à son aide pour préparer du fromage cottage et des casseroles de potiron.

Produits requis:

  • fromage cottage - 200 g;
  • citrouille - 200 g;
  • semoule - 3 cuillères;
  • une pomme;
  • un œuf;
  • beurre;
  • raisins secs - une poignée;
  • sel, sucre au goût.

Processus de cuisson:

  1. Trois citrouilles sur une râpe.
  2. Battre le fromage cottage avec l'oeuf, le beurre, la semoule, le sel et le sucre.
  3. Ajouter les raisins secs et la citrouille. Mélanger.
  4. Laissez infuser 15-20 minutes.
  5. Coupez les pommes en fines rondelles.
  6. Lubrifiez le moule avec beaucoup d'huile.
  7. Nous y avons répandu le mélange.
  8. Mettez les pommes sur le dessus dans une couche soignée.
  9. Allumez la mijoteuse en mode "Cuisson" pendant 45 minutes.

Pendant que vous continuez à vaquer à vos occupations, une douce casserole se prépare.

Au lieu de pommes, d'autres fruits peuvent également être ajoutés à cette casserole: poires, pêches, abricots, bananes. Évitez juste trop juteux, sinon la casserole sera trop mince et s'effondrera.

Casserole de citrouille caillée au foie: une recette diététique

Avez-vous déjà pensé à ajouter du foie au fromage cottage et à la citrouille? Tu peux! Le résultat est un délicieux plat de régime.

Prenez:

  • foie de poulet - 300 g;
  • un paquet de fromage cottage sans gras;
  • citrouille - 300 g;
  • carottes - 1 pc .;
  • oignon;
  • un œuf;
  • flocons d'avoine - 4 cuillères à soupe.
  • sel, poivre noir.

Comment cuisiner:

  1. Hachez finement l'oignon, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Ajoutez-y des carottes et du potiron finement râpé. Passage jusqu'à prêt.
  3. Le foie, préalablement trempé dans du lait, est débarrassé de l'excès de liquide. Pour ce faire, mettez-le dans une passoire et laissez-le égoutter.
  4. Séparément, battre la protéine avec une petite quantité de sel, y ajouter progressivement le jaune.
  5. Sans éteindre le mélangeur, ajoutez le fromage cottage à l'œuf.
  6. Prenez un mélangeur et battez le fromage cottage et le foie. En continuant de battre, ajoutez au mélange les légumes sur-cuits, le sel et le poivre noir.
  7. À la toute fin, ajoutez la farine.
  8. Laissez infuser 15 minutes.
  9. Le four doit être bien préchauffé à 200 degrés. Nous y mettons un moule avec notre ébauche pendant 35 minutes. En cours de cuisson, vous ne pouvez pas regarder dans le four. Ensuite, la casserole sera plus magnifique.

Ce plat est bon à manger une heure avant l'entraînement. Il est très léger, ne cause pas de lourdeur à l'estomac. En même temps, fournit au corps les substances nécessaires.

Casserole de potiron caillé: recette à la citrouille

Offrez à vos proches la diversité. Faites cuire une casserole de riz avec du fromage cottage et de la citrouille.

Ingrédients

  • riz bouilli - 2 verres;
  • fromage cottage - 1 paquet;
  • citrouille - 200 g;
  • un œuf;
  • sel - 1 pincée;
  • sucre (si le plat sera utilisé comme dessert).

Algorithme de cuisson:

  1. Moudre la citrouille pelée. Le plus petit sera le mieux.
  2. Mélanger avec du fromage cottage et du riz.
  3. Ajouter l'œuf de poule pour que la casserole ne se désagrège pas.
  4. Saler, ajouter du sucre (si nécessaire)
  5. Le mélange résultant est disposé dans un moule.
  6. Vous pouvez cuire au four (190 degrés, 30 minutes) ou dans une mijoteuse (mode de cuisson, 25 minutes).

Vous voulez utiliser cette casserole comme dessert? Préparez la sauce à partir de la gelée de baies ou versez sur le lait concentré. Vos proches seront ravis.

Casserole de potiron au fromage cottage

Le fromage cottage et la citrouille sont des produits uniques. Les casseroles de celles-ci décoreront la table de couleurs vives, rempliront la maison d'arômes agréables et le corps sera saturé des vitamines et des minéraux nécessaires. Une alimentation saine doit être savoureuse.