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Delicious Hot Dog Bun Recipes


Les enfants modernes aiment les hot-dogs. Et les mères modernes, même si elles comprennent que la restauration rapide est nocive, cèdent de temps en temps aux supplications de l'enfant et lui achètent une friandise préférée. Mais pourquoi ne pas cuisiner vous-même un hot-dog? Il s'avère ensuite que "les loups sont nourris et les moutons en sécurité", car la nourriture faite maison est cent fois plus utile que celle vendue dans un fast-food. Certes, il faut bricoler un peu, mais le résultat en vaut la peine! Voici les recettes de rouleaux de hot-dog.

Recette de pain à hot dog classique

Les produits pour les classiques américains en auront besoin:

  • un peu plus qu'un verre de lait;
  • quelques œufs;
  • deux cuillères à soupe d'huile végétale;
  • une livre de farine;
  • une cuillère à soupe de sucre;
  • sur une cuillère à café de sel et de levure sèche.

Comment cuisiner:

  1. Faire chauffer un peu le lait et verser dans un bol. Versez la levure dedans et mélangez bien avec une cuillère en bois. Puis le sucre revient ici, tout est à nouveau mélangé et il reste à attendre son sort dans un endroit chaud. La levure devrait remonter.
  2. Lorsque la pâte est prête, un œuf fouetté avec du sel y est versé.
  3. L'étape suivante consiste à ajouter de la farine. Il est administré en portions, pas toutes, mais quatre cents grammes.
  4. Tout est parfaitement mélangé.
  5. L'huile végétale doit être versée dans la pâte en un mince filet.
  6. Maintenant, la pâte est pétrie, après quoi elle doit à nouveau être mise au chaud pendant trente minutes.
  7. Dès que la pâte s'est approchée, le reste de la farine y est ajoutée et de nouveau pétrie. Et pendant encore une demi-heure, ils sont envoyés sous une serviette pour se réchauffer.
  8. Enfin, c'est au tour de sculpter des petits pains. La pâte est coupée en tranches de même taille, qui sont ensuite transformées en gâteaux plats. Les flans sont pliés en deux et fixés au milieu. Ainsi, un pain est obtenu, qui doit être recouvert d'une fine couche d'huile végétale.
  9. Le plat de cuisson doit également être lubrifié. Les petits pains y sont disposés très près les uns des autres - pour ne pas se renverser. Et attendre dans les coulisses pendant encore 30 minutes.
  10. Vous pouvez maintenant envoyer des produits dans un four préchauffé. Le processus de cuisson prendra environ 20 minutes. Le thermomètre doit être de deux cents.

Quelques minutes avant la fin du pain, il est conseillé de graisser avec un œuf battu.

Petits pains à hot dog danois

Les Danois ont leur propre recette spéciale pour faire des petits pains à hot-dog. Ils les saupoudrent de graines de sésame, grâce auxquelles la croûte croque remarquablement, et le chef-d'œuvre culinaire dégage une telle saveur que vous souhaitez la manger immédiatement.

Les produits requis sont:

  • farine - six cents grammes;
  • lait - 300 ml;
  • quatre cuillères à soupe de sucre granulé;
  • une demi-cuillère à café de sel;
  • beurre - cinquante grammes;
  • une cuillère à café de levure sèche;
  • un œuf;
  • graines de sésame.

Comment cuisiner:

  1. Faites chauffer le lait et trempez la levure dedans - laissez-le se dissoudre et errer pendant un moment.
  2. Ramollir l'huile et introduire dans la pâte. Le sucre et le sel doivent également être envoyés ici. Mélangez tout.
  3. Introduisez la farine en petits flocons par petites portions.
  4. Pétrir la pâte, la laisser dans un endroit chaud pour l'approcher, préalablement recouverte.
  5. Après une heure, pétrir à nouveau la pâte et en former de petites boules, qui sont ensuite disposées sur une planche de bois graissée d'huile végétale.
  6. Après une quinzaine de minutes, les gâteaux sont faits de boules, et à leur tour, sont des petits pains oblongs.
  7. Sur une plaque à pâtisserie graissée, les rouleaux sont disposés couture vers le bas et attendre encore 30 minutes.
  8. Ensuite, le dessus des produits est enduit d'un œuf battu, et toute cette splendeur est envoyée au four pendant vingt-cinq minutes. La température idéale est de 180 degrés.

Brioches à hot dog sans produits laitiers: une recette étape par étape

En règle générale, le lait est ajouté à la pâte à pain à hot-dog. Mais dans cette recette, vous pouvez le remplacer par de l'eau ordinaire.

Il nous faut donc:

  • un verre d'eau plate;
  • une livre de farine;
  • deux œufs;
  • huile végétale - quelques cuillères à soupe;
  • une cuillère à soupe de sucre;
  • sur une cuillère à café de sel et de levure sèche.

Comment cuisiner:

  1. Mélanger un demi-verre d'eau bouillie tiède avec du sucre et de la levure et laisser reposer quinze minutes dans un endroit chaud.
  2. Un œuf est fouetté avec du sel et envoyé à la pâte.
  3. Voici également une grande portion de farine et de beurre. Mélanger soigneusement et laisser à nouveau chauffer pendant trente minutes.
  4. Le reste de la farine est ajouté à la masse appropriée, la pâte est pétrie, qui doit rester dans un endroit chaud pendant encore 20 minutes.
  5. Lorsque la pâte a levé, elle est toujours bien pétrie, divisée en parties égales et de petits gâteaux se forment, à partir desquels des petits pains de forme oblongue sont créés.
  6. Sur la plaque à pâtisserie graissée, les produits sont disposés les uns à côté des autres, mais de manière à ce que les bords ne se touchent pas.
  7. Les futurs petits pains devraient rester une demi-heure dans un endroit chaud. Ensuite, ils peuvent être envoyés au four, chauffés à 200 degrés. Cuire au four pendant 20 minutes.

Quelques minutes avant d'éteindre le four, le produit doit être graissé avec un œuf (préalablement battu).

Petits pains à hot dog sans oeuf

Faire des petits pains dans une machine à pain nécessitera beaucoup moins d'efforts que si vous pétrissez la pâte vous-même.

Ingrédients

  • une livre de farine de blé;
  • 30 grammes de son;
  • un verre de lait;
  • deux cuillères à soupe de beurre;
  • une cuillère à café de sucre, de sel et de levure sèche;
  • huile végétale pour lubrification.

Comment cuisiner:

  1. Du lait chaud est versé dans le bol de la machine à pain. Fondre crémeuse et ajoutez ici.
  2. Tamiser soigneusement la farine et mélanger avec le son, le sel, le sucre et la levure.
  3. Exécutez la machine à pain en mode "Pâte".
  4. Divisez la pâte finie en huit parties environ. De chacun d'eux pour former un gâteau, qui se transforme ensuite en rouleau. Les rouleaux sont humidifiés avec de l'eau ordinaire et conviennent pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.
  5. Cuire sur une plaque à pâtisserie graissée au four pendant une vingtaine de minutes. La distance entre les produits doit être suffisante. La température de cuisson est de 220 degrés.

En sortant les petits pains du four, ils doivent être recouverts d'une serviette humide, ce qui ajoutera de la douceur aux produits.

Petits pains à hot-dog: recette de crème

La tendresse aux petits pains est donnée grâce à la crème, qui est utilisée à la place du lait.

Un ensemble de produits nécessite les éléments suivants:

  • 250 g de crème 15%;
  • une paire d'oeufs;
  • huile végétale - deux cuillères à soupe;
  • 350 g de farine;
  • levure pressée - une cuillère à soupe avec une diapositive;
  • sucre - 1 cuillère à soupe;
  • sésame pour poudre.

Comment cuisiner:

  1. La levure est versée dans un grand récipient et mélangée à de la crème, un œuf et du sucre. Il vaut mieux interférer avec un fouet.
  2. Ensuite, 170 grammes de farine sont versés ici. Remuez encore et attendez que la pâte se lève pendant environ quarante minutes.
  3. Quand tout est monté, une cuillerée d'huile végétale est versée dans la pâte, et tout se mélange bien. Une deuxième cuillère d'huile devrait graisser le dessus de la pâte. Et mis de côté pendant environ une heure.
  4. La pâte est très douce. De là, comme d'habitude, des gâteaux se forment, puis roulent pour des hot-dogs allongés.
  5. Les produits "perdurent" pendant quarante minutes, puis enduits d'un œuf battu, saupoudrés de graines de sésame et envoyés au four, préchauffés à 170 degrés.

Une recette simple pour des pains à hot dog (vidéo)

Toutes les recettes de petits pains à hot dog se ressemblent. En règle générale, ils suggèrent une pâte à levure qui nécessite beaucoup de travail. Mais le résultat plaira aux enfants qui engloutiront les hot-dogs de la mère pour les deux joues. Et sans nuire à votre santé. Bon appétit!