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Pommiers "Asterisk": caractéristiques d'un grade


Au cours des dernières décennies, l'assortiment d'arbres fruitiers populaires parmi les jardiniers, en particulier les pommiers, a subi plusieurs mises à jour. Cette tendance est déterminée par le dynamisme du développement de la culture et est associée à l'émergence de variétés appartenant à la nouvelle génération. La catégorie Zvezdochka appartient à la catégorie des variétés de pommes qui sont toujours populaires auprès des jardiniers de notre pays.

Historique de sélection

"Asterisk" est une variété d'hiver issue de la sélection à l'Institut panrusse de recherche scientifique de génétique et de sélection des plantes fruitières du nom de Michurin. L'auteur de la variété était l'obtenteur S.F. Chernenko. La variété "Zvezdochka" a été obtenue à la suite d'un travail de croisement des variétés "Pepinka lituanienne" avec "Anis".

Assez répandu, "Asterisk" a été reçu presque immédiatement après le retrait. Les arbres fruitiers de cette variété sont zonés dans le nord-ouest, le centre et la Volga-Vyatka, ainsi que dans les régions de la moyenne Volga de notre pays. Les pommiers Zvezdochka sont très souvent utilisés comme matière première dans la sélection moderne.

Caractéristiques de grade

Les pommiers de Zvezdochka appartiennent aux arbres à croissance élevée, qui se caractérisent au stade initial par une couronne arrondie, remplacée après un certain temps par une version étalée et tombante. À l'âge de vingt ans, un pommier de cette variété peut atteindre une hauteur de plus de cinq mètres avec un diamètre de cime d'environ six mètres.

Les arbres fruitiers sont caractérisés par de longues pousses minces, brun rougeâtre, fortement pubescentes, sur lesquelles se trouvent de petites feuilles de forme ovale à bords dentelés et à courts pétioles.

Les principaux avantages de la variété Zvezdochka sont la productivité régulière et la haute appétence du fruit, qui ont une couleur intense et une longue durée de conservation. Les inconvénients de la variété sont la mouture des fruits à mesure que l'arbre fruitier vieillit, ce qui est facilement corrigé par la mise en place d'une taille compétente et régulière.

Les pommiers Zvezdochka se trouvent souvent dans des jardins privés en Russie.

Variétés d'hiver de pommiers

Fruits, valeur nutritive et composition chimique

Les fruits ont une valeur moyenne ou inférieure à la moyenne, une forme arrondie aplatie avec la présence de côtes faibles et une surface lisse. La couleur principale du fruit est vert clair. Le revêtement est représenté par une rougeur floue de couleur rouge foncé. Il est présent sur presque toute la surface du fruit. La peau a un revêtement de cire solide.

Le pédoncule est court et mince. Le calice ferme un petit télescope en forme d'entonnoir. La présence de chambres fermées et l'absence totale de cavité axiale sont caractéristiques. La pulpe du fruit a une teinte verdâtre et se distingue par sa jutosité, sa granularité fine, ainsi que son bon goût aigre-doux.

Les paramètres de la composition chimique des fruits sont les suivants:

  • la quantité totale de sucres est légèrement supérieure à 10%;
  • la teneur en acides titrables ne dépasse pas 0,65%;
  • la quantité de solides est légèrement supérieure à 13%;
  • la quantité d'acide ascorbique peut atteindre 15 mg pour 100 grammes de pulpe.

La variété "Asterisk" contient des catéchines P-actives à raison de 135 mg pour 100 grammes de fruits.

Caractéristique de l'arbre

Les arbres fruitiers de cette variété sont classés comme vigoureux. Les paramètres de résistance à l'hiver de la plante sont moyens. La couronne est composée de branches squelettiques épaisses et d'un nombre important de branches assez fines et flexibles. La fructification principale se concentre sur les parties médianes et externes de la couronne étalée. Le plus souvent, la formation de fruits peut être observée sur les rameaux, ainsi que sur les lances. Parfois, les fruits se forment dans les zones du jeune anneau.

Les pousses sont assez longues. Ils sont relativement minces, brun rougeâtre, avec une forte pubescence. Les feuilles des arbres fruitiers de la variété Zvezdochka sont petites, de forme ovale, caractérisées par une matité caractéristique, une dentelure dentelée et des pétioles courts. Partie de la stipule filiforme.

La productivité

Par maturité, la variété appartient à l'hiver. La phase de fructification commence la septième année après le bourgeonnement. La productivité est stable et annuelle. La récolte des fruits a lieu au début de l'automne. À partir d'un arbre à l'âge de 12 ans, il est possible de récolter environ 100 kilogrammes de fruits. Un rendement record a également été enregistré - un peu plus de 200 kilogrammes ont été collectés sur un arbre de la variété Zvezdochka.

La maturité de consommation des fruits se produit au stade du stockage des pommes. En règle générale, les pommes atteignent leur pleine maturité à la mi-octobre. Les fruits de cette variété se caractérisent par une excellente conservation. Les pommes peuvent être stockées dans les magasins pendant plus de six mois. Sous réserve des conditions de stockage, la qualité du fruit reste élevée jusqu'en mars. La durée de conservation des fruits dans un sous-sol ordinaire dépasse cinq mois sans perte de qualité commerciale et d'apparence.

Atterrissage et soins

Le débarquement a lieu fin avril ou début mai après une fonte des neiges complète et en l'absence de gel. La variété Zvezdochka ne s'adapte pas bien lorsqu'elle est plantée à l'automne. Le pommier a besoin d'un bon éclairage, et il est recommandé de planter un arbre fruitier de cette variété sur un site ouvert au sud, au sud-est ou au sud-ouest. La présence d'ombre ralentit considérablement la croissance du pommier, réduit sa productivité et les fruits perdent leur couleur et leur goût. La zone d'atterrissage doit être soigneusement déterrée et desserrée.

Les plants de la variété Zvezdochka sont plantés dans des puits profonds et larges avec des engrais sous forme de tourbe et de cendre de bois. Des semis situés verticalement sont installés dans la partie centrale de la fosse de plantation. Le système racinaire est réparti et saupoudré de sol fertile, légèrement compacté. Le collet racinaire de la plante doit s'élever au-dessus du sol de six centimètres. Près des plantes, il est conseillé de faire des rainures qui contribuent à la sortie de l'excès d'humidité des racines de l'arbre.

Le premier pansement supérieur est introduit au printemps au stade de la plantation. Il est permis de remplacer la tourbe par de la cendre de bois avec de l'humus ou de l'humus de cheval à raison d'un seau par mètre carré. En automne, des engrais complexes sans azote sont nécessaires. La présence d'un sol fertile réduit considérablement le besoin de fertilisation.

La variété Zvezdochka est exigeante en taille, ce qui augmente le rendement et constitue la meilleure option pour la prévention des maladies. L'élagage est important chaque printemps avant la floraison des feuilles. La variété se caractérise par une résistance au gel insuffisante, ce qui nécessite le paillage du sol autour des plantes en automne. Le foin, la tourbe, l'écorce ou la sciure peuvent être utilisés comme paillis.

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Maladies et ravageurs

La variété "Asterisk" a une assez bonne immunité contre diverses maladies et est rarement affectée par la gale. Si la plante présente néanmoins des signes de cette maladie, le traitement par Chorus doit être effectué dans les meilleurs délais à raison de 1 ampoule par seau d'eau. Assez rarement, des dommages pourris peuvent être observés, dont les médicaments comme le "Fundazole" aident à se débarrasser. Pour protéger contre l'oïdium, il est recommandé de traiter les plantes avec de la "Topaze".

Entretien du pommier à l'automne

La variété de pommier Zvyozdochka est très demandée par les jardiniers russes. Un soin de haute qualité et le respect des règles de culture vous permettent d'obtenir une bonne récolte et de former une immunité stable chez les plantes contre la plupart des maladies et ravageurs.