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Poire: les meilleures variétés, en particulier la plantation et les soins


Une poire, avec un pommier, est à juste titre classée parmi les arbres fruitiers les plus populaires parmi les jardiniers. Il est cultivé dans toute l'Europe, ainsi qu'en Sibérie, en Extrême-Orient et dans l'Oural. Les fruits parfumés et juteux ont un effet bénéfique sur la digestion et le métabolisme, et leurs préparations peuvent surprendre les gourmets invétérés avec leur goût.

Caractéristiques biologiques de la plante

La poire appartient à la famille des Rosacées et diffère du pommier par un tronc plus prononcé et la présence d'un grand nombre de gants. La couronne de poiriers est haute et les branches sont couvertes d'écorce plus dense que les autres membres de la famille. Les limbes sont légèrement pubescents, ont un bord légèrement dentelé ou même droit et un motif prononcé de vaisseaux sanguins.

Particulièrement belles sont les inflorescences qui fleurissent de bas en haut: les pétales blancs, dont il y a 5 dans chaque fleur, ont une forme arrondie, des anthères rose vif sont situées en leur centre. Fleurs de poirec'est-à-dire que pour une fructification réussie, ils ont besoin de pollinisateurs.

Le poirier commence à porter ses fruits à l'âge de 6 ans. L'arbre atteint son rendement maximum de 20 ans. Les premiers fruits sont toujours de qualité inférieure, mais avec l'âge, il devient une amélioration notable du goût, de la consistance et de la douceur. La couleur des fruits varie du vert foncé au jaune avec un fard à joues (selon la variété).

La poire peut résister aux gelées pire que les autres plantes de la famille des rosacées. Il est plus exigeant sur la fertilité des sols. Apparemment, par conséquent, beaucoup n'osent pas lancer cette culture sur leur site. Cependant, il existe de nombreuses variétés qui peuvent se développer avec succès et porter des fruits dans la voie médiane et dans la région de la Terre non noire.

Comment faire pousser un poirier

Variétés de culture populaires

Les variétés de poire sont divisées en trois grands groupes: précoce, à maturation moyenne et tardive. La première catégorie convient aux jardiniers qui souhaitent récolter à partir de mi-juillet ou début août, selon la région de culture.

Variétés à maturité précoce

Les variétés suivantes de poires précoces sont considérées comme les plus populaires et les plus répandues parmi les jardiniers amateurs:

  • Début de l'été - culture résistante au gel de taille moyenne avec de petits fruits sucrés en forme de tonneau;
  • Moldave précoce - grande variété, donnant de gros fruits juteux, résistants au gel, entre en contact très tôt;
  • Mliyevskaya tôt - une plante petite et compacte avec des fruits mi-sucrés; une variété résistante au cancer et à la gale;
  • Juillet tôt - plante de taille moyenne avec de gros fruits et un haut degré de résistance au gel;
  • Maturation précoce - un arbre à étalement élevé avec un haut degré de résistance à l'hiver, donne des fruits moyens avec un excellent goût;
  • Lada - la culture de taille moyenne avec une excellente résistance à l'hiver et de petits fruits, est considérée comme une variété classique pour les jardins de la voie du milieu;
  • Chizhovskaya - arbre de taille moyenne à gros fruits, à fructification précoce et tolère le froid.

Variétés de mi-saison

Non moins populaire auprès des jardiniers et des poires à maturation moyenne. Leurs fruits sont stockés un peu plus longtemps que les premiers, et leur maturation a lieu au début de l'automne et se poursuit parfois jusqu'à la mi-octobre.

Parmi les variétés de mi-saison les plus populaires figurent les suivantes:

  • Agriculteur collectif - un arbre robuste à croissance hivernale avec de gros fruits stockés pendant un mois;
  • Cordonovka - une plante résistante à l'hiver avec des fruits petits mais très sucrés;
  • Leningradka - un grand arbre aux fruits arrondis, une bonne résistance à l'hiver et une faible résistance à la gale;
  • Beauté de la forêt - variété classique à gros fruits avec une excellente résistance à l'hiver;
  • Moscovite - arbre de taille moyenne à forte résistance à l'hiver et fruits de taille moyenne.

Variétés à maturation tardive

Les variétés ultérieures sont des champions en termes de conservation des fruits (stockées dans les sous-sols et les réfrigérateurs jusqu'au Nouvel An!). En règle générale, ces variétés ne sont pas destinées à la culture dans la zone non-chernozem, car la période de maturité des fruits coïncide avec l'arrivée des premières gelées. Mais dans les régions aux climats plus doux, ils n'ont pas d'égal.

Les variétés de poire tardive suivantes sont considérées comme les plus populaires:

  • Bere hiver Michurina - plante de taille moyenne à gros fruits avec une fructification très précoce et une grande résistance au gel;
  • Octobre - un petit arbre donnant de petits fruits savoureux qui se conservent jusqu'au milieu de l'hiver;
  • Fin biélorusse - arbre de taille moyenne avec de très beaux fruits, une excellente résistance au gel et une immunité à la gale;
  • Dekanka hiver - un arbre de taille moyenne et résistant au gel avec de très gros fruits conservés jusqu'au printemps.

Méthodes de propagation des plantes

La propagation des poires s'effectue de deux manières:

  1. Végétatif - par les reins et les parties des pousses (méthode de vaccination), enracinement des boutures et des pousses racinaires.
  2. Graine - faire pousser de jeunes plants à partir de graines.

La première option convient aux bourgeons et pousses en bourgeon dans la couronne d'autres variétés ou espèces de poires compatibles avec elle pour une meilleure pollinisation ou pour augmenter la résistance à l'hiver. Les graines de la plante sont multipliées afin d'obtenir de nouvelles variétés plus productives ou des variétés plus résistantes aux maladies et aux conditions défavorables.

Comment planter un poirier

Caractéristiques de la plantation de plants de poire

La poire est assez exigeante sur le sol, l'humidité qu'il contient et les conditions générales de croissance. Pour une culture réussie des poires sur votre site, il est important de commencer à préparer le site de plantation choisi à l'avance. La meilleure option pour cette culture est un endroit bien éclairé et purgé avec des eaux souterraines profondes. Il est important de se rappeler que toutes les variétés ne peuvent pas résister aux charges du vent et nuire à l'ombrage.

Le sol sur le site ne doit pas être acide. Pour l'enrichir en nutriments, il est recommandé d'appliquer des engrais à l'automne, en fonction du type de sol:

  • les loameux lourds nécessitent 50 g de superphosphate, 15 g de chlorure de potassium, 500 g de chaux (pour la désoxydation) et jusqu'à 7 kg de matières organiques par mètre carré;
  • sur les gazons podzoliques, la dolomite (jusqu'à 600 g par "carré"), le chlorure de calcium (10 à 15 g) et le superphosphate (jusqu'à 80 g) devront être remplis.

Il est préférable de planter une poire au printemps selon le schéma suivant: la distance entre les semis dans une rangée est de 5 à 6 mètres (selon la force de croissance des futurs arbres), et entre les rangées - 2-3 mètres. Cette zone sera suffisante pour le développement normal et la nutrition des plantes, même à l'âge adulte.

Les jeunes plants doivent être plantés dans des fosses préparées à l'avance avec des côtés d'environ un mètre de large et d'au moins 60 cm de profondeur. ) Si le sol contient beaucoup de sable, cela vaut la peine d'ajouter un peu d'argile au mélange qui va au fond de la fosse. Lors de la plantation, le collet racinaire doit s'élever de 3 à 5 cm au niveau du sol.

Caractéristiques d'entretien

Non seulement la productivité des arbres, mais aussi la qualité des fruits dépendent directement de la justesse des soins. Le rôle le plus important ici est joué par l'application d'engrais en temps opportun, un arrosage suffisant, une taille appropriée de la couronne, ainsi que le rationnement du nombre de fruits sur l'arbre.

Top dressing

Après la plantation et le premier hivernage, il est important de fournir de l'azote à la poire pour la croissance et la formation du squelette de l'arbre. Au printemps, il est alimenté en nitrate d'ammonium pour creuser. À ce moment aussi, vous pouvez nourrir l'arbre avec du fumier pourri ou du compost, mais le volume d'engrais azotés est réduit d'un tiers. Il est important d'arrêter de telles opérations avant le milieu de l'été, sinon il y a un risque de perdre la poire à cause du gel dû au non-mûrissement des pousses.

Les engrais à base de potasse et de phosphore sont appliqués à partir de 5 ans après la plantation. Pour leur livraison directement aux racines, il est préférable de construire le long du périmètre de la couronne du puits ou de la tranchée. La quantité d'engrais est calculée avec une réserve de 4 ans (pour le phosphore) ou 2 ans (pour la potasse). Les arbres adultes fertilisent entre les rangs, y déposant de l'humus ou du compost (jusqu'à 2 seaux par "carré") tous les 3 ans. Tous les pansements supérieurs sont mieux combinés avec l'irrigation, qui est effectuée trois fois pendant l'été. La quantité d'eau dépend de l'âge et du pouvoir de croissance de l'arbre et est d'environ 40 à 60 litres par plante.

Formation de coupe

La formation de la couronne commence l'année de la plantation. Pour ce faire, la pousse centrale est raccourcie d'un quart de sa longueur, de même pour les branches faibles et en croissance à l'intérieur de la couronne. Au cours des années suivantes, la formation de la couronne consiste à raccourcir la croissance, à tailler les pousses à croissance inconfortable sur les branches latérales et à éliminer les branches d'engraissement et les branches affaiblies.

La couronne des arbres adultes (à partir de 18 ans) est progressivement rajeunie en raccourcissant l'élagage à des branches de 2 ans et en réduisant la couronne par des ramifications latérales.

Ration de fruits

Important lors de la croissance des poires et de la normalisation des fruits. Il est nécessaire pour les jeunes arbres, car en cas de congestion, les pousses peuvent ne pas mûrir. Pour éviter cela, il est important de ne pas laisser plus de trois poires sur une même branche - pour les variétés à petits fruits et pas plus - pour les variétés à gros fruits. Les arbres adultes se débarrassent indépendamment des ovaires en excès qui cessent de croître et s'effritent progressivement de l'arbre.

Des règles croissantes

Lors de la culture de poires dans une parcelle personnelle, il est important de prendre soin de leur protection contre le gel, les coups de soleil. Il est important de se rappeler que le blanchiment à la chaux, contrairement aux préjugés des jardiniers débutants, protège le stand de la surchauffe et des fissures, mais il est inutile des gelées. À cet effet, il est préférable d'utiliser des feuilles de carton ou de papier de toiture, des chiffons ou des branches d'épinette. Un tel cerclage peut également éviter d'endommager le cortex par les rongeurs.

Une opération de protection moins efficace contre le gel est l'endormissement du tronc et d'une partie de la couronne chez les jeunes semis enneigés. Il protège de l'excès de soleil et protège des coups de soleil.

Le traitement préventif des maladies et des ravageurs contribuera également à accroître la résistance des arbres aux conditions défavorables. La meilleure méthode consiste à vaporiser la couronne, le tronc et les branches squelettiques avec du liquide bordelais et du chloroxyde de cuivre.

Maladies et ravageurs de la poire

Pour que la poire plaise avec des cultures stables et que la plante elle-même ne soit pas affaiblie, il est important de détecter en temps opportun les maladies et les ravageurs qui peuvent affaiblir la plante et même provoquer sa mort. Les plus courants sont présentés dans le tableau suivant:

Nom de la maladie et des ravageursSignes de dommages aux plantesMéthodes de lutte
La galeIl apparaît sur toutes les parties de la plante, y compris la tige et les fruits sous forme de taches sèches de couleur foncée, qui se bouchent et se fissurent.Traitement de la plante entière avec du DNOC, de l'urée ou du Nitrafen au début du printemps, du Bordeaux liquide après la nouaison et une solution d'urée à l'automne.
Pourriture des fruitsIl affecte le fruit, se manifeste sous la forme de taches brunes avec la formation ultérieure de champignons arrondis en forme d'oreiller. Les poires se momifient avec le temps.Usines de transformation avec du chlorure de cuivre ou du liquide bordelais, collectant et détruisant les fruits pourris.
RepérageIl affecte le limbe des feuilles, se manifeste sous la forme de taches brunes avec des points sombres du mycélium, à la suite de quoi les feuilles tombent.Traitement de la couronne avec DNOC ou Nitrafen.
Tique de la galleIl apparaît sous forme de cloques sur les limbes des feuilles.Couronne de traitement avec du soufre colloïdal.
Ver à soie anneléDétruit les feuilles, qui sont d'abord rongées, puis tombent. Il peut dépeupler complètement la couronne.Traitement de la couronne avec du chlorophos ou du rogor, assemblage régulier de maçonnerie à partir de branches de plantes et leur destruction.

La détection en temps opportun de toutes les maladies et ravageurs est la clé pour obtenir d'excellentes récoltes de poires et le bien-être des arbres. Il est important de consacrer quelques heures par semaine à ce processus.

Poires: les maladies et leur traitement