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Raisins "Ananas": description des variétés et règles de culture


Raisin "Ananas" se réfère à des variétés à usage universel. Ce semis standard de la célèbre variété Isabella est un clone de raisins Ferdinand de Lesseps.

Historique de sélection

Des raisins ananas ont été obtenus par des sélectionneurs américains à la suite de l'hybridation interspécifique des variétés populaires Vitis Vinifera et Vitis Labruska. Le nom du cépage dérivé est dû à la similitude de l'arôme des baies mûres et de la plante tropicale du même nom. Les cultivateurs débutants confondent souvent ce cépage avec le cépage "Pineapple Early", fruit du travail des sélectionneurs français. De plus, le cépage du même nom est connu, il appartient à la sélection de K.P. Skuin sur la base de TSHA.

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Caractéristiques de grade

La variété "Pineapple" appartient à la catégorie des raisins à couverture tardive moyenne et convient bien à la culture dans les régions du sud et dans les serres.

Description biologique

Les buissons ont une croissance moyenne. Feuilles de grandes tailles, belle forme, couleur vert grisâtre. La plaque foliaire est presque solide, avec une surface pétillante et légèrement pubescente. La partie inférieure a une pubescence dense. Le limbe des feuilles se caractérise par une courbure en forme d'entonnoir. Généralement il y a une forme ouverte d'encoche de pétiole de lancette. Les fleurs sont bisexuées.

Qualité de maturation de la vigne. L'élagage doit être effectué sur 8 ou 10 yeux. Par rapport aux autres variétés isabel, les raisins ananas forment des grappes de tailles suffisamment grandes, pesant jusqu'à 350 g, et parfois même plus.

Caractéristiques techniques des baies

Les baies sont de taille moyenne, leur poids peut varier de 3,8 à 4,6 g. La forme standard est ovale. La couleur principale est jaune-vert. Au stade de la pleine maturation, la couleur devient ambrée et en l'absence de nuance, un léger bronzage se forme sur les baies.

La pulpe du raisin ananas est quelque peu muqueuse, recouverte d'une peau de densité moyenne, qui est séparée par un sac entier. Le goût est assez élevé, avec une finale délicate d'ananas. Les graines sont grosses et se séparent très facilement de la pulpe. La teneur en sucre de raisin dépend directement des conditions climatiques de la région de culture. Les taux moyens d'accumulation de sucre varient de 15% à 19%. L'acidité standard ne dépasse pas 9 g / l.

La sensibilité des raisins de cette variété à l'humidité doit être prise en compte. Une humidité élevée peut rendre la maturation de la récolte inégale et provoquer une formation importante de pourriture sur les baies.

Avantages et inconvénients

La variété s'est assez bien établie et présente les avantages suivants, ce qui la rend populaire auprès des jardiniers amateurs:

  • résistance au gel accrue;
  • le rendement au champ peut varier de 100 à 140 kg / ha, et lorsqu'il est cultivé dans des parcelles familiales, environ 10 kg de baies peuvent être obtenus à partir de chaque plante;
  • excellent goût;
  • aspect esthétique des baies mûres.

La variété présente peu d'inconvénients importants:

  • les grappes ont un poids relativement faible;
  • réduit considérablement la transportabilité des baies à pleine maturité.

Maladies et ravageurs

Selon la description, la variété a une résistance moyenne au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise. Cependant, selon la plupart des vignerons, les raisins d'ananas peuvent être décrits comme ayant une résistance réduite aux dommages causés par la pourriture grise des baies et de l'oïdium. La variété se caractérise par un niveau assez élevé de résistance aux dommages causés par le phylloxéra et les tétranyques. Il est recommandé d'effectuer une pulvérisation préventive afin de se protéger contre les principales maladies et ravageurs au printemps. L'utilisation triple des médicaments systémiques est optimale.

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Avis des vignerons

La variété est cultivée principalement dans les régions du sud de la Russie, ainsi qu'en Ukraine, où les conditions météorologiques sont les plus favorables à la culture de tels raisins. On note une faible transportabilité des baies. Selon les observations des vignerons, l'écorce sur les baies en cours de stockage et de transport pas même très longtemps acquiert une couleur brune.

Malgré l'universalité énoncée dans la description, Les raisins «ananas» sont recommandés pour être utilisés principalement sous forme fraîche. En outre, la variété convient comme matière première pour la fabrication de vin ordinaire. Les raisins "ananas" sont bons pour faire des jus parfumés et savoureux. En raison de la forte teneur en sucre des baies, il n'est pratiquement pas nécessaire d'ajouter du sucre à la boisson.

Une partie importante des jardiniers a déjà réussi à remplacer la plantation de raisins ananas par de nouvelles variétés et des formes hybrides qui ont des caractéristiques de qualité améliorées et un rendement élevé stable.

Comment planter des raisins

Bien entendu, la variété de raisin universel "Pineapple" ne convient pas à la culture dans toutes les régions. Il peut être recommandé pour la culture dans des zones caractérisées par des conditions météorologiques douces. Les caractéristiques gustatives des baies ne plaisaient pas à tous les producteurs. De plus, de nombreux jardiniers sont déconcertés par la tendance à la pourriture et les baies trop petites, qui ont un arrière-goût isabelique prononcé, très particulier.