Les plantes

Les meilleures variétés de blanc et de chou-fleur pour pousser en pleine terre en banlieue


Le chou est le deuxième légume le plus populaire après les pommes de terre dans les chalets d'été. Selon la région de culture, les dates de soin et de plantation de cette culture peuvent varier. Par exemple, dans la région de Moscou, les conditions climatiques sont très différentes de la Sibérie ou du Caucase du Nord, ce qui affecte la technologie de culture des légumes en pleine terre.

Comment choisir une variété de chou pour la région de Moscou

Le climat près de Moscou se caractérise par une abondance de jours nuageux (il y en a presque deux fois plus que des jours absolument clairs) et un climat continental tempéré. La grande distance des grands réservoirs et l'absence d'élévations permettent aux masses d'air de se déplacer facilement dans la région, ce qui rend la température de l'air plus ou moins constante. Cependant La saisonnalité dans la région de Moscou est assez prononcée. Ces caractéristiques doivent être prises en compte lors de la sélection des graines de chou à planter sur des semis ou immédiatement en pleine terre.

Ainsi, les meilleures variétés de cette région doivent répondre aux exigences suivantes:

  1. Résistant aux changements brusques de température et d'humidité.
  2. Peu exigeant pour la chaleur et la lumière du soleil.
  3. Ceux qui donnent la récolte au plus tard à la mi-octobre (mi-fin, début et mi-début).

Ces exigences s'appliquent également aux variétés de chou-fleur et de chou. En général, pour donner la préférence aux résidents d'été de la région de Moscou, il convient de les reproduire spécifiquement pour les conditions climatiques de la région de Moscou (zoné).

Comment prendre soin du chou précoce

Variétés de chou blanc

Le chou blanc est planté plus tôt que les autres variétés, car il a une résistance plus élevée aux chutes de température à court terme. Dans ce cas, les semis peuvent être cultivés indépendamment ou achetés sous forme finie (la deuxième option est moins bien accueillie par les résidents d'été, car il est possible de changer la variété).

Les variétés les plus populaires parmi les jardiniers de la région de Moscou sont considérées comme des variétés à maturation précoce, à moyen terme et moyennement tardive.

GradeTemps de maturationDescription (caractéristiques de grade)
DumasTôtTêtes jusqu'à 4 kg, denses. Tolérant à l'ombre, résistant à la pourriture
La gloireMoyen tardTêtes jusqu'à 4 kg, ne craquent pas, denses et juteuses
ValentinMoyen tardQualité très productive avec une tête de chou jusqu'à 8 kg
AubeTôtLes très grosses têtes de chou atteignent un poids de 9 à 11 kg
AgresseurMoyen tardTête de chou moyenne, de bon goût, pesant jusqu'à 5,5 kg
Un cadeauMoyen tardLa masse des têtes de chou est de 2,5 à 4,5 kg. Ne se fissure pas et ne pourrit pas
CrumontMoyen tardLes têtes de chou jusqu'à 4,5-5 kg, ne craquent pas et ne sont pas affectées par la pourriture vasculaire et le fusarium

Dans la plupart des cas, les résidents d'été préfèrent la co-culture de toutes ces variétés. Dans ce cas, la récolte est progressive, et il y a suffisamment de chou pour la préparation des préparations, pour la consommation "du jardin", et pour maintenir une quantité suffisante de légumes pour une consommation fraîche en hiver.

Variétés de chou-fleur

Le chou-fleur est plus tendre et résistant aux changements de température, il est donc recommandé de le planter un peu plus tard que le chou blanc. Même avec une technologie agricole appropriée et un durcissement, il peut résister à des chutes de température allant jusqu'à 2 à 4 degrés, et la température de 15 à 18 degrés au-dessus de 0 est considérée comme optimale pour sa croissance.

Les meilleures variétés de chou-fleur pour la région de Moscou sont considérées comme précoces et ultra-précoces, avec une période de maturation à partir du moment où les graines sont semées pour les semis ne dépassant pas 95 jours.

Nom du gradeTemps de maturationCARACTÉRISTIQUES
AlphaTôtIl forme de très grosses têtes pesant jusqu'à un kg et demi. Il ne tolère pas très bien le transport, il est stocké pendant 1,5 mois maximum.
La garantieTôtLa masse des têtes étroites atteint 850 g. Résistant à la dispersion des têtes.
Champignon au débutTôtTêtes très savoureuses pesant jusqu'à 700 g, elles diffèrent par une certaine friabilité des inflorescences. Convient pour la culture en serre, résistant à un léger ombrage
Movir 74TôtLa masse des têtes alignées serrées peut atteindre 0,5 kg. Il a un bon goût et une légère tolérance à l'ombre.
ExpressTôtPetites têtes ne pesant pas plus de 500 g. La variété est résistante à la bactériose
Maturation précoceTôtLes têtes sont caractérisées par une densité et une jutosité élevées. Résistance moyenne aux maladies
Boule à neigeMi-tôtLes têtes sont grandes, jusqu'à 1,2 kg! Tolère facilement le refroidissement, la résistance aux maladies est supérieure à la moyenne

Les variétés de chou-fleur énumérées sont universelles. Ils sont bons dans les salades de légumes frais, les cornichons et les cornichons. Ils sont également utilisés pour faire des soupes, des plats mijotés et des plats d'accompagnement.

Dates de plantation du chou pour les semis et plantation en pleine terre

Il est recommandé de semer le chou blanc dans la région de Moscou 1,5 à 2 mois avant de le placer dans un endroit permanent, c'est-à-dire dans le sol. Les dates idéales pour cela sont fin avril. Il est recommandé de mariner à l'avance le chou-fleur et le chou blanc avec une solution de permanganate de potassium ou un autre agent aux propriétés désinfectantes (phytosporine par exemple).

Les semis sont plantés dans le sol après un réchauffement et un chauffage importants du sol à une profondeur d'au moins 30 à 40 cm:

  • sans couvrir avec un film ou un matériau de couverture - début ou mi-juin;
  • sous le film (refuge de courte durée) - fin mai, début juin.

En présence de lits chauds, le chou, en particulier le chou précoce, peut être planté par semis direct dans le sol sous des abris temporaires du film. En banlieue, cela devrait se faire à partir de la mi-mai. Les meilleures variétés pour cette méthode de plantation sont précoces et super précoces. Les résidents d'été notent également que de cette façon, vous pouvez obtenir une double récolte de chou-fleur pour la récolte.

Nous vous proposons également de lire un article sur les maladies du chou et comment y faire face.

Caractéristiques de la culture du chou en banlieue

En général, les pratiques agricoles dans la culture du blanc ou du chou-fleur dans la région de Moscou ne diffèrent pas beaucoup des autres régions, à l'exception d'une demande accrue de lumière. Comme il n'y a pas tellement de jours ensoleillés dans cette zone, il est recommandé de placer les plantations dans la zone la plus ouverte, sans le voisinage, même avec des arbustes de petite taille.

Les résidents d'été expérimentés considèrent également la composition du sol comme un point tout aussi important. Dans la région de Moscou, la part du lion des chalets d'été est située sur les tourbières et le chou, comme vous le savez, ne tolère pas les sols acides. Pour éviter les problèmes lors de la croissance de cette culture, il est important de pré-alcaliniser avec de la farine de chaux ou de dolomite. Il est important d'ajouter ces additifs à l'automne, en assaisonnant également le chou avec de la matière organique - du fumier pourri.

Les meilleures variétés de chou

Étant donné que l'humidité de l'air dans les conditions de la région de Moscou ne répond toujours pas aux exigences de tous les types de chou, il est recommandé de l'irriguer régulièrement, en particulier pendant les périodes sèches de l'été. Cela devrait être fait au moins 2 fois par semaine.

Il n'est pas plus difficile de cultiver du chou dans la région de Moscou que dans d'autres régions. Les résidents d'été chevronnés adhèrent à la règle: ne poursuivez pas les variétés les plus grosses, mais sélectionnez-les selon le principe d'une maturation plus précoce.